Dolce Italia: Auténtica repostería italiana

Opiniones de los lectores

El libro ofrece recetas de postres fáciles y deliciosas, atractivas para quienes disfrutan con los dulces sin sentimiento de culpa. Sin embargo, muchos usuarios expresan su preocupación por el elevado precio en relación con el escaso volumen, y algunos se sienten decepcionados y desearían una mejor relación calidad-precio.

Recetas fáciles, postres deliciosos, caprichos sin culpa.

Caro para el contenido, escaso volumen, algunos usuarios opinan que no merece la pena.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Dolce Italia: Authentic Italian Baking

Contenido del libro:

Damiano y Massimiliano Carrara, propietarios de Carrara Pastries en el sur de California, le llevan en un delicioso viaje que le hará sentir como si estuviera en su ciudad natal de Lucca, Italia. Con utensilios de cocina e ingredientes básicos, le ayudarán a ser creativo y a disfrutar de variaciones de numerosos pasteles, incluidas recetas familiares que han pasado de generación en generación.

Tanto si le apetece una receta básica, crema o natillas, un bocado de pastelería o un helado, aquí lo encontrará. Llenas de imágenes que le guiarán a través del proceso de horneado, cada receta se mide en gramos o litros para que sea más fácil escalarlas, multiplicarlas o dividirlas.

La repostería exige precisión, y los autores creen que se necesita exactamente la cantidad adecuada de cada ingrediente. Desmitifique los postres sabrosos y lleve el sabor a su vida con las recetas fáciles de seguir de Dolce Italia.