Diseño de vías para la fermentación industrial

Título original:

Pathway Design for Industrial Fermentation

Contenido del libro:

Diseño de rutas para la fermentación industrial

Explore los procesos de fermentación industrial de productos químicos intermedios

En Pathway Design for Industrial Fermentation, el distinguido investigador Dr. Walter Koch ofrece una visión experta de la tecnología de producción por fermentación industrial en comparación con la extracción natural, la química orgánica y la biocatálisis. El libro ofrece ideas clave para los profesionales que diseñan y supervisan procesos de fermentación.

El autor explora las aplicaciones, la producción alternativa, las vías bioquímicas, la estrategia de ingeniería metabólica y el procesamiento posterior de diversos productos -incluidos los productos C1 a C6- centrándose en los productos de bajo valor con precios de mercado inferiores a 4 euros por kilogramo. Los productos incluyen metano, etano, acetato, ácido láctico, alanina y otros.

Con comentarios específicos y perspectivas perspicaces sobre los factores de coste y los aspectos tecnológicos críticos para el éxito comercial de las aplicaciones, el libro también incluye: Introducciones exhaustivas al metano, el etanol, el acetato, el ácido láctico, la alanina y el ácido 3-hidroxipropiónico Exploraciones completas del 1,3-propanodiol, el butanol, el isobutanol y el isobuteno Discusiones prácticas del 1,4-butanodiol, el ácido succínico, el ácido itacónico y el ácido glutámico Tratamientos exhaustivos del isopreno, la pentametilendiamina, la lisina, el ácido cítrico y el ácido adípico.

Perfecto para ingenieros de procesos, biotecnólogos e ingenieros químicos, Pathway Design for Industrial Fermentation también beneficiará a bioquímicos y profesionales que trabajen en las industrias química y alimentaria.