Dirigir un pub (cómo y cómo es)

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Título original:

Running a Pub (How to...and What's it Like?)

Contenido del libro:

¿Cómo es realmente llevar un pub o cualquier otro local con licencia? Las respuestas a los problemas que bien puede terminar demasiado cansado para comprender a cabo, se detallan en cuarenta capítulos, incluyendo más de 700 consejos, asesoramiento, ejemplos, consecuencias, sugerencias y advertencias que le ahorra dinero, angustia y años de estar en la oscuridad. A veces insinuaré y otras veces insultaré hasta la exageración en mi intento de mejorar sus probabilidades de éxito.

No me disculpo por explicar ciertos temas en profundidad, simplemente decir sin entender, es como enterrar la cabeza en la arena. A lo largo de este libro te empujaré, te provocaré y esperaré que te acerques a la supervivencia y al beneficio, guiándote en última instancia hacia una vida mejor para tu familia. Mis opiniones sobre el servicio son francas.

Te transmito los errores cometidos, las lecciones aprendidas y toda mi investigación en curso. ¿A quién va dirigido? A los actuales operadores independientes y gestores de residencias, y a cualquiera que se esté planteando entrar en el sector.

Si ya has dejado el oficio, puede que te sientas identificado con algunas de las 50 historias reales que he incluido, divulgando una gran cantidad de temas. Extra. Piensa en tus objetivos y en tu plan de negocio como en un juego de obstáculos.

Te indicaré todos los obstáculos con los que te puedes encontrar, cómo eliminarlos y, más adelante, te proporcionaré lo que considero el eslabón perdido de casi todo el comercio con licencia. Lo que hagas al respecto depende de TI.