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Título original:
Professional Chef Level 2 Diploma (Hunter Gary (Westminster Kingsway College))
Contenido del libro:
Proporciona una clara correspondencia con las unidades VRQ de nivel 1 del QCF revisado, al tiempo que mantiene un estilo claro y fácil de seguir y las características pedagógicas más populares, como los "Consejos del chef", Salud y seguridad y los "Puntos de calidad".
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781408039090 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2011 |
| Número de páginas: | 608 |
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