Diploma de cocinero profesional de nivel 1 (Rippington Neil (Colchester Institute))

Diploma de cocinero profesional de nivel 1 (Rippington Neil (Colchester Institute)) (Neil Rippington)

Título original:

Professional Chef Level 1 Diploma (Rippington Neil (Colchester Institute))

Contenido del libro:

Proporciona una clara correspondencia con las unidades VRQ de nivel 1 del QCF revisado, al tiempo que mantiene un estilo claro y fácil de seguir y las populares características pedagógicas como "Consejos de chef", Salud y seguridad y "Puntos de calidad".

Este título incluye imágenes y recetas actualizadas, información ampliada sobre carreras profesionales y el sector de la restauración, y un glosario extenso.

Otros datos del libro:

ISBN:9781408039083
Autor:
Neil Rippington
Editorial:
Cengage Learning EMEA
Encuadernación:Tapa blanda
Año de publicación:2011
Número de páginas:256

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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)