Diploma avanzado de chef profesional de nivel 3 (Tinton Terry (Westminster Kingsway College))

Opiniones de los lectores

El libro goza de gran prestigio entre estudiantes y profesionales de la cocina por su contenido exhaustivo, sus útiles recetas y su información teórica. Los usuarios lo consideran especialmente útil para quienes se preparan para cursos de cocina de nivel 3, aunque algunos señalan que puede resultar un poco caro y que las recetas no son las típicas de la cocina casera. Hubo pequeñas quejas sobre el estado del libro a su llegada, pero en general, recibe grandes elogios.

⬤ Increíblemente profundo y bien escrito
⬤ proporciona valiosas recetas y orientación
⬤ excelente referencia para la teoría
⬤ muy recomendable para estudiantes
⬤ útil para el desarrollo profesional
⬤ entrega rápida.

⬤ Un poco caro
⬤ algunas recetas pueden ser demasiado avanzadas para cocineros caseros
⬤ problemas ocasionales con el estado del libro a su llegada.

(basado en 15 opiniones de lectores)

Título original:

Advanced Professional Chef Level 3 Diploma (Tinton Terry (Westminster Kingsway College))

Contenido del libro:

Escrito para proporcionar una cobertura completa de las cualificaciones de nivel 3 NVQ y VRQ, esta nueva edición totalmente revisada ayudará a los estudiantes a perfeccionar las habilidades superiores necesarias para sobresalir en las cocinas desafiantes de hoy en día.

Chef Profesional Avanzado está repleto de recetas que abarcan una amplia selección de platos emocionantes y desafiantes, inspirados en técnicas modernas, clásicas e internacionales.