Dieta Vegana: Cómo Empezar un Estilo de Vida Basado en Plantas, Los Fundamentos de la Alimentación, Pérdida de Peso, (Deliciosas Recetas Veganas Altas en Proteínas)

Título original:

Vegan Diet: How To Start A Plant-Based Lifestyle, The Basics of Eating, Weight Loss, (Delicious High Protein Vegan Recipes)

Contenido del libro:

La dieta vegana es una de las mejores formas de mejorar tu salud y salvar el medio ambiente.

Sin embargo, uno de los mayores problemas del veganismo es tener que sacrificar los alimentos más deliciosos del planeta. ¿Merece la pena llevar una vida sana sin estos alimentos celestiales? Tradicionalmente, el veganismo se ha asociado a comer verduras crudas. Sin embargo, es completamente posible disfrutar de las mayores delicias del mundo sin sacrificar tus valores veganos.

Los seres humanos de todo el mundo han dependido durante mucho tiempo de una dieta basada en alimentos veganos para sobrellevar la vida. Muchos países siguen siendo principalmente veganos debido a la escasez de productos cárnicos. Las exigencias religiosas son otra razón para que la gente evite comer carne y adopte una dieta vegana. Sea cual sea el motivo, se ha demostrado que los habitantes de países en los que el veganismo es un modo de vida son más sanos que los de países predominantemente carnívoros. El veganismo es el camino a seguir para la gente de estas zonas, y podría ser justo la dieta que estás buscando en tu vida.

Me preguntan mucho por qué soy vegetariana. Es como si la gente no pudiera entender que alguien renuncie voluntariamente a semejante "manjar". Pero, ¿es un manjar? Es lo que siempre hemos conocido, ¿verdad? Salchichas, huevos, bacon y jamón para desayunar, costillas para comer y pollo para cenar. Quiero decir que se te puede perdonar que te rasques la cabeza y te preguntes qué hay en un plato en el que no hay carne y, lo que es peor, productos cárnicos como el queso, la margarina y los huevos. No estoy intentando convertirte ni nada de eso.

Ni mucho menos. Sólo quiero que entres en mi mundo y que entiendas por qué prefiero una dieta basada en plantas. Y tal vez te informe de por qué otros como yo han tomado decisiones similares.