Detox en casa: Ciencia comestible para promover un envejecimiento saludable

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Título original:

Detox at Home: Edible Science to Promote Healthy Ageing

Contenido del libro:

- Un método dietético diseñado para apoyar los procesos naturales de desintoxicación del cuerpo y provocar un reinicio metabólico y hormonal sin comprometer el placer del sabor.

- Una intervención dietética a base de plantas que activa el modo de ayuno del cuerpo al tiempo que proporciona suficiente nutrición y minimiza los efectos secundarios negativos de un ayuno tradicional, como la pérdida de masa muscular y las deficiencias de nutrientes.

Una colección de recetas para ayudar a los seguidores de la marca de renombre internacional Chenot a aplicar en casa los principios de la Dieta Chenot®, desintoxicante y beneficiosa para la salud. La investigación basada en la evidencia reconoce que seguir periódicamente una dieta baja en calorías sin dejar de obtener suficientes micronutrientes es un componente vital del bienestar a largo plazo, la prevención de enfermedades y los beneficios potenciales de la longevidad. Basada en un enfoque nutricional desarrollado por Dominique Chenot hace más de 50 años, la Dieta Chenot® está diseñada para favorecer los procesos naturales de desintoxicación del organismo y provocar un restablecimiento metabólico y hormonal sin comprometer el placer del sabor. Se trata de una intervención dietética basada en plantas que activa el modo de ayuno del organismo, al tiempo que proporciona suficiente alimento y minimiza los efectos secundarios negativos de un ayuno tradicional. Creada por un equipo de talentosos chefs y científicos nutricionistas, la Dieta Chenot® aporta 850 calorías en un día normal y debe seguirse durante un periodo máximo de 7 días.