Desayunos: Recetas para despertarse

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares de los usuarios, muchos de los cuales elogian su bella fotografía y su capacidad para elevar las recetas clásicas de desayuno. Sin embargo, algunos usuarios consideran que las recetas son demasiado básicas y carecen de originalidad, lo que provoca frustración y decepción.

Bonita fotografía, recetas fáciles de seguir, eleva los platos clásicos del desayuno, escritura nostálgica y evocadora, fantástico para fiestas de brunch y una experiencia maravillosa para comidas familiares.

Contiene muchas recetas básicas que pueden no ofrecer nuevas perspectivas para los cocineros experimentados, se percibe falta de originalidad y algunas recetas no funcionaron bien para todos los usuarios.

(basado en 27 opiniones de lectores)

Título original:

Breakfast: Recipes to Wake Up for

Contenido del libro:

Una deliciosa oda a la comida matutina, con huevos, galletas, carnes y tortitas con las que querrás empezar cada día. El desayuno aporta belleza y entusiasmo a la comida matutina.

George Weld recurre a su pasión y a sus raíces sureñas para crear los platos frescos y satisfactorios que su restaurante de Williamsburg, Egg, lleva sirviendo desde hace diez años. El desayuno comienza con técnicas sencillas que transforman ingredientes familiares en platos trascendentes. Una sección de despensa muestra los ingredientes que hay que tener a mano para preparar deliciosos platos matutinos.

A continuación se ofrecen recetas de huevos (incluidos los característicos huevos Rothko del restaurante), cereales, carnes, verduras, salsas y siropes, zumos y repostería. Entre las queridas recetas de la cocina de Egg hay platos adaptados para comidas a cualquier hora, como ensaladas con huevos y pescado ahumado, pollo frito y galletas, y tostadas con verduras.

A lo largo de todo el libro, agricultores, pescadores y deportistas aportan sus conocimientos sobre las comidas nutritivas con las que se alimentan por la mañana. Acompañado de imágenes de la propia granja de Weld (que suministra a Egg muchos de sus ingredientes), este libro hará del desayuno la comida con la que sueñas por la noche, y la parte más esperada de tu mañana.