Global Development of Organic Agriculture: Challenges and Prospects
La agricultura y los sistemas alimentarios modernos, incluida la agricultura ecológica, están experimentando una modernización tecnológica y estructural y se enfrentan a una creciente globalización.
La agricultura ecológica (AO) puede considerarse un esfuerzo pionero para crear un desarrollo sostenible basado en principios distintos a los de la agricultura convencional. Sin embargo, existen grandes diferencias entre los retos relacionados, por un lado, con la agricultura y el consumo modernos en los países de renta alta y, por otro, con los pequeños agricultores y los consumidores de escasos recursos en los países de renta baja.
El punto de partida es la creciente globalización y la producción y el comercio de alimentos y forrajes y cómo esto influye en el papel de los OA. Este libro ofrece una visión general del papel potencial y los retos de la agricultura ecológica en esta perspectiva global, vista desde diferentes perspectivas como la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el comercio justo.
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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)