Desarrollo mundial de la agricultura ecológica: Retos y perspectivas

Desarrollo mundial de la agricultura ecológica: Retos y perspectivas (Niels Halberg)

Título original:

Global Development of Organic Agriculture: Challenges and Prospects

Contenido del libro:

La agricultura y los sistemas alimentarios modernos, incluida la agricultura ecológica, están experimentando una modernización tecnológica y estructural y se enfrentan a una creciente globalización.

La agricultura ecológica (AO) puede considerarse un esfuerzo pionero para crear un desarrollo sostenible basado en principios distintos a los de la agricultura convencional. Sin embargo, existen grandes diferencias entre los retos relacionados, por un lado, con la agricultura y el consumo modernos en los países de renta alta y, por otro, con los pequeños agricultores y los consumidores de escasos recursos en los países de renta baja.

El punto de partida es la creciente globalización y la producción y el comercio de alimentos y forrajes y cómo esto influye en el papel de los OA. Este libro ofrece una visión general del papel potencial y los retos de la agricultura ecológica en esta perspectiva global, vista desde diferentes perspectivas como la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el comercio justo.

Otros datos del libro:

ISBN:9781845930783
Autor:
Editorial:
Encuadernación:Tapa dura
Año de publicación:2006
Número de páginas:384

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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)