Deliciosas comidas sin gluten: 100 recetas cotidianas fáciles para comer y cenar

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina de Sarah Howells ha sido muy elogiado por los lectores por su practicidad, sus deliciosas recetas y su enfoque en comidas sin gluten fáciles de preparar. Constituye un valioso recurso para las personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca, ya que incluye una gran variedad de recetas bien ilustradas y útiles consejos de cocina.

⬤ Recetas sencillas y fáciles de seguir para todos los niveles.
⬤ Se centran en platos salados en lugar de opciones dulces o cargadas de postres.
⬤ Las recetas son prácticas para cocinar todos los días y se adaptan a dietas saludables.
⬤ Incluye consejos útiles y variaciones para necesidades dietéticas (por ejemplo, vegano o sin lácteos).
⬤ Muchos lectores afirman que las recetas les han salido bien y aprecian la exquisitez de los platos.
⬤ Las bellas fotografías realzan el atractivo del libro de cocina.
⬤ La experiencia personal de la autora como celíaca añade autenticidad y fiabilidad.

⬤ Algunas recetas pueden depender de ingredientes como la goma xantana, cuestionada por algunos lectores a pesar de no contener gluten.
⬤ Un par de críticos mencionaron el riesgo de que las recetas resulten menos atractivas para quienes prefieren los platos dulces, a pesar de que el libro se centra en las comidas saladas.

(basado en 189 opiniones de lectores)

Título original:

Delicious Gluten Free Meals: 100 Easy Everyday Recipes for Lunch and Dinner

Contenido del libro:

No tener gluten no tiene por qué ser difícil.

Cuando sigues una dieta sin gluten, de repente la cuestión de qué cocinar para cenar puede convertirse en una preocupación que te consuma por completo. Pero el hecho de no tener gluten no significa que no puedas disfrutar de comidas deliciosas y sin estrés con la familia y los amigos.

Tanto si lo que buscas es lo básico, comidas económicas para preparar en lote, comidas rápidas y fáciles, falsas recetas, postres clásicos o maravillas de la cocina lenta, la galardonada bloguera sin gluten Sarah Howells te lo pone fácil. Este libro, repleto de consejos y sugerencias para ayudarte a pasar a la alimentación sin gluten, como listas de la compra, planificación de comidas para ahorrar dinero y cómo hablar con amigos y familiares sobre la contaminación cruzada, está a punto de convertirse en el libro de cocina imprescindible de tu estantería.

Desde el fantástico pollo frito hasta la pizza al estilo de Chicago, y desde el pastel de pollo y puerros hasta la quiche de queso brie, calabaza y salvia, no tiene por qué perderse las recetas más sabrosas que disfrutarán incluso sus amigos que no comen gluten. Sarah ha hecho todo el trabajo por ti: recetas rápidas de preparar y con ingredientes fáciles de conseguir. Puede que te olvides de que no tienes gluten.

La comida tiene un aspecto absolutamente GLORIOSO y el libro es muy informativo». Jane Dunn, Jane's Patisserie.