Delicias Nyonya

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Título original:

Delightful Nyonya Treats

Contenido del libro:

Los peranakanesPueblo de ascendencia china y malaya, los peranakanes son conocidos por su excelente cocina.

Tradicionalmente preparada por las mujeres, o Nyonyas, la cocina combina los mejores estilos e ingredientes de las cocinas china y malaya. -----------Con sus vibrantes colores, aromáticos sabores e infinita variedad, los aperitivos y postres Nyonya son una delicia en cualquier ocasión.

En este libro, el renombrado chef peranakan Philip Chia comparte 30 recetas de irresistibles delicias nyonya, entre las que se incluyen los platos favoritos y muchas delicias olvidadas que entusiasmarán incluso al paladar peranakan más hastiado. Escrito con instrucciones paso a paso fáciles de seguir, crear estos deliciosos manjares nunca había sido tan fácil.