Decoración y glaseado de 100 pasteles

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Título original:

Decorating & Icing 100 Cakes

Contenido del libro:

Una guía para hacer y decorar pasteles.

La primera sección abarca los aspectos básicos, con recetas para una variedad de bizcochos clásicos y tartas de frutas, y glaseados y escarchados, así como técnicas paso a paso para cubrir, montar y decorar. La segunda parte contiene 100 proyectos, cada uno con fotografías instructivas y una imagen del pastel terminado.