De la granja al tenedor: el reto de la agricultura sostenible en la Gran Bretaña del siglo XXI

Título original:

Farm to Fork - The Challenge of Sustainable Farming in 21st Century Britain

Contenido del libro:

Nueva edición en rústica - A través de un recorrido estacional por un año agrícola tradicional, el apasionado ganadero de vacuno Joe Stanley pretende informar al lector sobre el viaje que recorren sus alimentos antes de llegar al plato, revelando la realidad de la vida de un moderno granjero de las tierras bajas británicas.