De la A a la Z de las setas: Cuáles disfrutar y cuáles evitar

Título original:

The A to Z Book of Mushrooms: Which to Enjoy and Which to Avoid

Contenido del libro:

Setas, hongos, mohos, esporas micorrícicas. Todos ellos le afectan cada día de su vida.

Han ayudado a mantener el mundo en funcionamiento durante millones de años. Durante miles de años han proporcionado a los humanos los medios para existir. El "hombre de hielo" de 5300 años de antigüedad encontrado en los Alpes en 1991 tenía dos setas diferentes en su bolsa que eran importantes para su supervivencia en el mundo.

Aunque es posible que usted no los necesite para sobrevivir (si los necesitara podría recurrir a ese moho que es la penicilina), los múltiples estudios en curso sobre las propiedades medicinales de diversos hongos pronto podrían sumarse a las formas ya demostradas en que los hongos pueden salvar vidas.

Conocer las setas puede ser muy beneficioso. El Libro de las setas de la A a la Z le ayudará a encontrar e identificar las setas silvestres.

Las ilustraciones y el texto están diseñados para introducir a los principiantes en el maravilloso, colorido, nutritivo y mágico mundo de las setas. Las setas o los hongos, llámelos como quiera, son miembros fascinantes del mundo de los hongos. No son ni plantas ni animales; lo único que se parecen a las plantas es que echan raíces, mientras que estructuralmente tienen más en común con los animales.

Ocupan un lugar en la cadena de la vida, sin el cual ni las plantas ni los animales podrían sobrevivir. El libro de las setas de la A a la Z explora este mundo con ilustraciones y texto. Descubra cuáles comer y cuáles evitar y conozca algunas de las cosas asombrosas que han hecho, y siguen haciendo, por la humanidad.

Durante miles de años han sido alimento y medicina. Durante millones de años, antes de que llegáramos nosotros, ayudaron a dar forma al planeta que llamamos hogar.