Cultivo sostenible de frutas y bayas de zonas templadas Volumen 1: Fisiología, genética y cultivo

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Título original:

Achieving Sustainable Cultivation of Temperate Zone Tree Fruits and Berries Volume 1: Physiology, Genetics and Cultivation

Contenido del libro:

Las frutas templadas incluyen las frutas de hueso/drupa (como el melocotón), las frutas de pepita (como la manzana) y las bayas (como las fresas). Al igual que otros cultivos, el cultivo de estas frutas se enfrenta a una serie de retos. Entre ellos, la necesidad de optimizar el rendimiento y la calidad sensorial y nutricional; las amenazas dinámicas de las tensiones bióticas y abióticas en un clima cambiante; y la necesidad de un uso más eficiente de los recursos para minimizar el impacto ambiental. Los dos volúmenes de Achieving sustainable cultivation of temperate zone tree fruits and berries resumen la riqueza de la investigación que aborda estos retos.

El volumen 1 se centra en los principales avances en toda la cadena de valor, desde la obtención de variedades mejoradas hasta la mejora de las técnicas de cultivo y la protección de los cultivos. La Parte 1 analiza la investigación actual sobre fisiología, genética y mejora genética. La segunda parte examina los avances en el cultivo, desde el diseño de los huertos hasta la optimización de la gestión del agua y los nutrientes y las operaciones de recolección.

Con su distinguido editor y la gama internacional de autores expertos, esta colección será una referencia estándar para los científicos hortícolas, el gobierno y otros centros de investigación y empresas que participan en el cultivo de la gama de frutas templadas.