Cultivo ecológico de setas y micorremediación: Técnicas simples a avanzadas y experimentales para el cultivo interior y exterior

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy elogiado por su contenido informativo y su estilo de redacción accesible, que lo hacen adecuado para lectores desde principiantes hasta cultivadores avanzados. Ofrece orientaciones detalladas sobre diversas técnicas de cultivo de setas y proporciona abundante información sobre las especies y sus métodos de cultivo. Aunque algunos lectores consideraron que carecía de información detallada sobre temas específicos, como la micorremediación, y criticaron su enfoque en el cultivo comercial en interiores, sigue siendo uno de los favoritos entre los entusiastas de los hongos por su presentación atractiva y consejos prácticos.

Informativo y atractivo, adecuado para todos los niveles de habilidad.

Fácil de leer, con buenos diagramas y fotos.

(basado en 202 opiniones de lectores)

Título original:

Organic Mushroom Farming and Mycoremediation: Simple to Advanced and Experimental Techniques for Indoor and Outdoor Cultivation

Contenido del libro:

¿Qué haría falta para cultivar setas en el espacio? ¿Cómo puede el cultivo de setas ayudarnos a gestionar, o al menos aprovechar, especies invasoras como el kudzu y el jacinto de agua y reducir así la dependencia de los herbicidas? ¿Es posible desarrollar un kit de cultivo de setas de bajo coste y fácil aplicación que proporcione proteínas comestibles de alta calidad y biorremediación tras una catástrofe natural? ¿Cómo podemos avanzar en el conocimiento del cultivo de la colmenilla para que los cultivadores tengan más posibilidades de éxito?

Durante más de veinte años, el experto en micología Tradd Cotter ha reflexionado sobre estas cuestiones y ha realizado ensayos en busca de respuestas. En Cultivo orgánico de hongos y micorremediación, Cotter no sólo ofrece a los lectores una exploración en profundidad de las mejores prácticas de cultivo orgánico de hongos, sino que comparte los resultados de su investigación pionera y ofrece innumerables maneras de aplicar sus habilidades de cultivo e incorporar aún más los hongos en su vida, ya sea que su objetivo sea ayudar a su comunidad a limpiar la contaminación industrial o simplemente relajarse al final del día con una cerveza casera fría infundida con Reishi.

En primer lugar, el libro guía a los lectores a través de una exploración en profundidad de los cultivos de interior y exterior. Los temas tratados van desde la integración en el jardín de lechos de virutas de madera en los que se ha sembrado king stropharia y la construcción de una «balsa zanjada» de troncos de madera dura rellenos de semillas de shiitake hasta la producción de ostras en interiores con posos de café usados en un espacio 44 o con serrín pasteurizado en columnas verticales de plástico. Para quienes aspiran a la autosuficiencia que se consigue generando y expandiendo las semillas en lugar de comprarlas, Cotter profundiza en las técnicas de laboratorio, incluidas las alternativas de bajo coste que aprovechan la infraestructura y los materiales existentes.

Cotter también presenta su innovadora investigación sobre el cultivo de colmenillas tanto en interiores como en exteriores, el «entrenamiento» del micelio para que responda a contaminantes específicos y la perpetuación de las semillas en cartón sin necesidad de electricidad. Los lectores descubrirán información sobre la elaboración de tinturas, polvos y miel con infusión de setas, la fabricación de una tabla de cortar antibacteriana y el cultivo de setas en sus viejos vaqueros.

Dirigido a los lectores que desean cultivar setas sin utilizar pesticidas, Cotter lleva lo «orgánico» un paso más allá al introducir una forma de pensar totalmente nueva, que contempla el potencial de cultivar setas en casi cualquier cosa, en casi cualquier lugar y por cualquier persona.