Cultive sus propias setas: Cómo elegirlas, cultivarlas y cocinarlas

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Título original:

Grow Your Own Mushrooms: How to Choose, Grow and Cook Them

Contenido del libro:

Cultive deliciosas setas comestibles en interior o exterior, y disfrútelas frescas durante todo el año.

En Cultive sus propias setas, el horticultor Folko Kullmann explica cómo cultivar hongos, con instrucciones fáciles de entender sobre métodos y medios de cultivo. Con un magnífico diseño y fotografías en color, Cultive sus propias setas incluye todo lo que necesita saber para cultivar, recolectar, almacenar y conservar sus setas durante todo el año. También hay descripciones detalladas de las variedades de setas más populares.

Las setas que se describen con detalle en el libro son ideales para los principiantes, ya que requieren poco mantenimiento, crecen rápidamente y se pueden cocinar de muchas maneras. La mayoría de las setas se encuentran como en casa en los balcones, donde se pueden cultivar a la sombra en macetas o contenedores, y muchas también están en su elemento en interiores, donde se pueden cultivar todo el año: en la cocina o el baño, en el alféizar de una ventana, en un rincón oscuro o en el sótano.

Este práctico libro explica qué son los hongos, cómo crecen, su historia y sus propiedades medicinales. Explica paso a paso cómo cultivar setas en casa, con abundantes fotografías. Cultive sus propias setas también incluye un plan de 12 meses y una lista de las mejores setas para cultivar en casa. En el jardín, las setas crecen en zonas demasiado sombrías para las verduras, frutas y hierbas.

Tanto si las cultiva en troncos, balas de paja o sustratos premezclados, con los cuidados adecuados tendrá asegurada una abundante cosecha de setas deliciosas e inusuales.