Cultivar y cocinar verduras tropicales: En un huerto forestal

Título original:

Growing and Cooking Tropical Vegetables: In a Food Forest Garden

Contenido del libro:

En un clima tropical y subtropical se pueden cultivar alimentos durante todo el año.

Las hortalizas tropicales de todo el cinturón tropical se han adaptado a la jardinería de bosques alimentarios para imitar las condiciones que se dan en sus zonas climáticas originales. En su mayoría son plantas perennes y se establecen por sí solas para disfrutar de una jardinería de bajo mantenimiento y alta productividad.

Se incluyen más de cien recetas de probada eficacia para descubrir los sabores tropicales de estos alimentos nutritivos y deliciosos.