Cuencos de Buda (Pemberton Hannah (Autora))

Título original:

Buddha Bowls (Pemberton Hannah (Author))

Contenido del libro:

Descubre la nueva y sencilla forma de disfrutar de comidas vegetarianas y veganas equilibradas con los Buddha Bowls.

Sólo tienes que seguir una fórmula muy sencilla: Grano + Verde + Proteína (+ Zen ) para comidas sabrosas, nutritivas y fáciles de hacer.

Todas las recetas son vegetarianas o veganas, y a lo largo de todo el libro se ofrecen alternativas veganas. Se han creado platos sencillos con ingredientes baratos que se pueden encontrar fácilmente en el supermercado. Estas recetas están pensadas para una sola persona, para que pueda cocinar sola una noche entre semana, pero pueden duplicarse fácilmente para alimentar a una multitud.

Los tentadores platos te acompañarán durante todo el día, desde el pudding de chía y los huevos rancheros para el desayuno hasta el falafel de boniato y la coliflor asada con chipotle para la cena. Los cuencos de recuperación, ricos en proteínas, te devolverán las fuerzas después de una sesión de ejercicio (o de unas cuantas copas de más en el pub), y también hay platos saludables inspirados en tus sabores favoritos de comida para llevar, así como cuencos de cena para compartir con los amigos.

Aprende a preparar un bol perfectamente equilibrado y personalízalo con una gran variedad de ingredientes frescos, aderezos, coberturas y salsas.

Comer a base de plantas nunca ha sido tan sencillo.