Cuchillo, tenedor y cuchara: Comer por el mundo

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina es muy apreciado por su atractiva narrativa y su variada gama de recetas, que lo hacen agradable como material de lectura y como guía culinaria. La colección incluye anécdotas humorísticas relacionadas con las recetas, lo que mejora la experiencia global.

La colección incluye anécdotas humorísticas relacionadas con las recetas, lo que mejora la experiencia global.

Algunas recetas pueden resultar difíciles o poco convencionales, como el «ketchup de nueces» y los requisitos inusuales de ingredientes.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Knife, Fork and Spoon: Eating Around the World

Contenido del libro:

Mucho antes de que Julia Child introdujera la cocina francesa en los paladares americanos, Charles Baker y The Derrydale Press publicaron una colección de recetas muy inusual para su época: recetas exóticas de todo el mundo para entremeses, sopas, pescados, mariscos, aves, caza, carnes, verduras, frutas y postres inusuales.

Desde recetas de ensalada de aguacate descubiertas por el autor en Cuba hasta recetas de urogallo de los páramos escoceses, el tour de force del autor debe figurar en la estantería de todo cocinero serio.