Cualquiera puede cocinar

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Título original:

Anyone Can Cook

Contenido del libro:

Los expertos detrás de la popular plataforma de cocina muestran a los nuevos cocineros cómo sentirse cómodos y tener éxito en sus propias cocinas.

Desde su lanzamiento en 2014, la aplicación Kitchen Stories ha conseguido un gran número de seguidores, tanto entre los cocineros experimentados como entre los principiantes. Ahora, lo mejor de sus recetas, experiencia y consejos se destilan en este libro de cocina esencial que ayudará incluso a un tímido chef casero a sentirse como un profesional. Diseñado con la elegante sencillez que esperan sus seguidores, Cualquiera puede cocinar se centra en las cenas, para muchos la comida más importante y estresante de preparar. El libro ofrece recetas que no llevan más de una hora de la cocina a la mesa, y muchas pueden cocinarse en una sola olla o sartén. Y lo que es más importante, el libro está diseñado para ayudar a los cocineros principiantes a desarrollar habilidades básicas, abastecer sus cocinas y despensas, y dominar comidas fáciles pero elegantes. Las instrucciones del libro son claras y concisas, y van acompañadas de grandes fotografías a todo color, desde la forma correcta de sujetar un cuchillo, el arte de saltear las verduras y la composición de la ensaladera perfecta, hasta los platos básicos más populares, como salteados, chuletas de pollo, albóndigas y salmón a la sartén. Lo mejor de todo es que Cualquiera puede cocinar desmitifica muchas técnicas y platos que los nuevos cocineros creen que están más allá de su nivel de habilidad, e incluso fomenta las adaptaciones basadas en la dieta y las preferencias.

Si las palabras «chiffonade» o «pesto casero» le ponen nervioso, los chefs y editores de Kitchen Stories están aquí para decirle que cualquiera, incluido usted, puede cocinar, y cocinar bien.