Cuál es la Diferencia? Referencia culinaria recreativa para curiosos y despistados

Opiniones de los lectores

El libro «¿Cuál es la diferencia?» ha sido muy elogiado por su contenido atractivo e informativo sobre diversos tipos de alimentos e ingredientes. Los críticos lo consideran un recurso ameno y valioso tanto para lectores ocasionales como para aficionados a la cocina. Su enfoque desenfadado, mezclado con humor, lo hace accesible a un público amplio, incluidos los niños y quienes no están familiarizados con los conceptos culinarios. El libro se recomienda como regalo divertido y se ha descrito como un gran iniciador de conversaciones.

⬤ Escrito ameno y entretenido
⬤ informativo y cubre una amplia gama de temas alimentarios
⬤ adecuado para todas las edades y niveles de conocimiento
⬤ datos divertidos que ayudan a la conversación y al trivial
⬤ bien documentado con explicaciones exhaustivas
⬤ visualmente atractivo
⬤ formato ebook interactivo
⬤ estupendo como regalo.

⬤ Algunos errores tipográficos menores
⬤ algunos lectores podrían considerar que le falta profundidad en ciertas áreas
⬤ puede que no todos los lectores se interesen por igual por las trivialidades relacionadas con la comida.

(basado en 16 opiniones de lectores)

Título original:

What's the Difference?: Recreational Culinary Reference for the Curious and Confused

Contenido del libro:

Del creador del popular boletín ¿Cuál es la diferencia?, una referencia caprichosa y práctica para aficionados a la cocina y novatos por igual, que abarca docenas de temas culinarios y aclara confusiones sobre términos similares, técnicas, platos y mucho más.

¿Conoce la diferencia entre batata y boniato? ¿Bourbon y centeno? ¿Crumbles, cobblers y crisps? La mayoría de la gente no, incluso muchos cocineros caseros, y por eso recurren a Brette Warshaw. Inspirada en su exitoso boletín ¿Cuál es la diferencia?, esta referencia irreverente pero informativa aclara las diferencias entre cosas que a menudo se confunden en la cocina, en el plato, detrás de la barra y en todas partes.

Con un 70 por ciento de material nuevo y entradas favoritas de su sitio web, ¿Cuál es la diferencia? abarca más de 100 temas culinarios, entre ellos:

Harina común vs. harina de pan vs. harina de repostería.

Bacon vs. Panceta vs. Speck vs. Panceta de cerdo.

Crema fresca frente a nata agria.

Mermeladas vs. Jaleas vs. Conservas.

Brócoli vs brécol vs brécol rabe.

Caramelo vs caramelo de mantequilla vs dulce de leche vs cajeta.

Lleno de encantadoras ilustraciones, ¿Cuál es la diferencia? es esencial para cualquiera que quiera sentirse más seguro en la cocina y en la mesa.