Cru Oyster Bar Nantucket Cookbook: Savoring Four Seasons of the Good Life

Opiniones de los lectores

El libro de cocina CRU Oyster Bar Nantucket Cookbook combina bellas fotografías y recetas de temporada que evocan el estilo de vida de Nantucket, lo que lo convierte tanto en una guía culinaria como en una inspiración para viajar. Aunque las recetas varían en complejidad y algunos cócteles destacan por su elaboración, la acogida general es positiva, especialmente entre quienes aprecian el marisco y la cocina local de Nueva Inglaterra.

Bellas fotografías que captan la esencia de Nantucket.

Organización estacional de las recetas, que ofrece variedad a lo largo del año.

(basado en 21 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

Un libro de cocina que capta el estilo de vida relajado pero elegante de Nantucket y los maravillosos platos del CRU Oyster Bar, el favorito de sus habitantes y turistas.

La cocina desenfadada y elegante de CRU Oyster Bar es una oda al océano, a las granjas locales y a las estaciones, servida en un bello entorno en el puerto de Nantucket.

Zircher se inspira en su formación clásica francesa, su amor por los sabores mediterráneos y las recetas familiares en estas 75 recetas nunca antes publicadas. Con imágenes a todo color de la comida y de la isla, el libro de cocina del CRU Oyster Bar Nantucket lleva a sus páginas la vitalidad de la espectacular belleza de Nantucket.

Entre las recetas que aparecen en este libro de cocina figuran el meuni re de merluza, el atún a la parrilla con harissa y vinagreta de puerros, y las ostras fritas crujientes con moulade de rábano. No faltan recetas de bogavante con cola de bogavante, bisque de bogavante, ensalada de bogavante y cóctel de bogavante. Y también postres: galleta de avellanas con mermelada de moras silvestres y vainilla y ciruelas asadas al ron con bizcocho aromatizado con naranja. Los cócteles son una atracción en sí mismos: deliciosos y bonitos, hay recetas de bebidas apropiadas para la temporada que cualquiera puede dominar.

El libro de cocina de CRU Oyster Bar Nantucket, un magnífico homenaje a la isla -completo con barras laterales con información que sólo los lugareños conocen- y a la joya que es CRU, le permite disfrutar de los sabores, los lugares y el lujo de Nantucket todos los días del año.