Crónicas de las galletas de la fortuna: Aventuras en el mundo de la comida china

Título original:

The Fortune Cookie Chronicles: Adventures in the World of Chinese Food

Contenido del libro:

Si cree que McDonald's es el restaurante más omnipresente en Estados Unidos, piense que hay más restaurantes chinos que McDonald's, Burger Kings y Wendys juntos.

Periodista del New York Times y chino-estadounidense (o chino nacido en Estados Unidos). En su búsqueda, Jennifer 8 Lee traza la historia de la experiencia chino-americana a través de la lente de la comida.

En una convincente mezcla de sociología e historia, Jenny Lee expone la servidumbre que los restaurantes chinos esperan de los cocineros inmigrantes ilegales, investiga la relación entre los judíos y la comida china y teje un relato personal sobre su propia relación con la comida china. The Fortune Cookie Chronicles habla de la experiencia del inmigrante en su conjunto y del modo en que ha moldeado nuestro país.