Crónicas de las galletas de la fortuna: Aventuras en el mundo de la comida china

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «The Fortune Cookie Chronicles», de Jennifer 8. Lee, destacan la profunda exploración de la cocina china en Estados Unidos, la historia de las galletas de la suerte y las historias de inmigrantes que regentan restaurantes chinos. Lee destacan la profunda exploración de la cocina china en Estados Unidos, la historia de las galletas de la suerte y las historias de inmigrantes que regentan restaurantes chinos. La mayoría de los lectores aprecian el contenido bien documentado y el atractivo estilo de redacción, aunque algunos expresan su frustración por la estructura y extensión del libro.

⬤ Informativo y bien documentado
⬤ atractivo estilo de redacción
⬤ divertida visión de la cultura chino-americana
⬤ anécdotas humorísticas y reflexivas
⬤ ofrece una perspectiva única de la evolución de la cocina china en América.

⬤ Narrativa ocasionalmente inconexa o farragosa
⬤ algunos encuentran el libro demasiado académico o extenso
⬤ ciertas secciones serpentean sin un enfoque narrativo claro
⬤ se mencionó la necesidad de una mejor edición.

(basado en 137 opiniones de lectores)

Título original:

The Fortune Cookie Chronicles: Adventures in the World of Chinese Food

Contenido del libro:

Si cree que McDonald's es el restaurante más omnipresente en Estados Unidos, piense que hay más restaurantes chinos que McDonald's, Burger Kings y Wendys juntos.

Periodista del New York Times y chino-estadounidense (o chino nacido en Estados Unidos). En su búsqueda, Jennifer 8 Lee traza la historia de la experiencia chino-americana a través de la lente de la comida.

En una convincente mezcla de sociología e historia, Jenny Lee expone la servidumbre que los restaurantes chinos esperan de los cocineros inmigrantes ilegales, investiga la relación entre los judíos y la comida china y teje un relato personal sobre su propia relación con la comida china. The Fortune Cookie Chronicles habla de la experiencia del inmigrante en su conjunto y del modo en que ha moldeado nuestro país.