Cristalización: Procesos y aplicaciones

Título original:

Crystallization: Processes and Applications

Contenido del libro:

Se denomina cristal a un material sólido cuyos constituyentes, como átomos, moléculas o iones, están dispuestos en una estructura microscópica muy ordenada. La transformación física de un líquido, solución o gas en un cristal se conoce como cristalización.

Los cristales se forman por fenómenos como la precipitación, la congelación o la deposición directa a partir de un gas. La cristalización se produce en dos etapas principales: la nucleación y el crecimiento del cristal. Su aplicación más destacada es la cristalización de la sal, que es la forma más rentable de producir sal.

Las aplicaciones de la cristalización incluyen la purificación de compuestos y la producción de cristales. El libro pretende arrojar luz sobre algunos de los aspectos inexplorados de la cristalización y las recientes investigaciones en este campo.

También se incluye una explicación detallada de los diversos conceptos y aplicaciones de este proceso. Este libro servirá de referencia a un amplio espectro de lectores.