Crisis y oportunidad: Sostenibilidad en la agricultura estadounidense

Opiniones de los lectores

El libro, escrito por un economista agrario, defiende la viabilidad económica y medioambiental de la agricultura sostenible al tiempo que critica el actual sistema alimentario industrializado. Ha recibido críticas dispares, elogiadas por algunos por sus ideas sobre la sostenibilidad y criticadas por otros por su descripción negativa de las prácticas agrícolas convencionales.

⬤ Argumenta de forma convincente el potencial económico de la agricultura sostenible.
⬤ Muy recomendado por algunos lectores, sobre todo en el ámbito de la agricultura.
⬤ Útil como libro de texto, ayudando a los estudiantes en sus estudios.
⬤ Ofrece una visión crítica de los retos de sostenibilidad que plantean las prácticas agrícolas actuales.

⬤ Algunos lectores consideran que retrata la agricultura convencional como inhumana y a quienes trabajan en ella como menos inteligentes.
⬤ Criticado por algunos estudiantes de agricultura por ser «inútil» y excesivamente negativo sobre las prácticas actuales.
⬤ Puede no tener eco entre quienes apoyan la agricultura industrial.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

Crisis & Opportunity: Sustainability in American Agriculture

Contenido del libro:

Con el declive de las granjas familiares y las comunidades rurales y el auge de la agricultura corporativa y la consiguiente degradación medioambiental, la agricultura estadounidense está en crisis. Pero esta crisis ofrece la oportunidad de replantear la agricultura en términos sostenibles.

Aquí, uno de los defensores más elocuentes e influyentes de la agricultura sostenible explica lo que esto significa. Estos atractivos ensayos describen qué es la agricultura sostenible, por qué empezó y cómo puede triunfar. Juntos constituyen una visión clara y convincente para reequilibrar las dimensiones ecológica, económica y social de la agricultura con el fin de satisfacer las necesidades del presente sin comprometer el futuro.

En Crisis y oportunidad, John E. Ikerd expone las consecuencias de la industrialización de la agricultura y detalla los métodos que pueden devolver la viabilidad económica, la solidez ecológica y la responsabilidad social a nuestro sistema agrícola y garantizar así una agricultura sostenible como base de un sistema alimentario y una sociedad sostenibles.