Cría de animales y gestión ganadera

Título original:

Animal Husbandry and Livestock Management

Contenido del libro:

La ganadería es la rama de la agricultura que se ocupa de la cría selectiva, el cuidado y la cría de ganado para obtener carne, leche, cuero, huevos, etc. Se cría una gran variedad de animales para obtener sus productos.

Algunos de los animales más comunes son la vaca, la oveja, la cabra y el cerdo. En algunas partes del mundo también se crían especies como la llama, el conejo, el caballo, la cobaya, etc. La ganadería moderna se centra en prácticas intensivas para satisfacer la demanda del mercado.

La cría de animales se esfuerza por garantizar una mayor tasa de crecimiento, un bajo consumo de alimento por cada unidad de crecimiento, prolificidad, mayores rendimientos, etc. La inseminación artificial y la transferencia de embriones son prácticas habituales en la actualidad.

Este libro de texto es una recopilación de capítulos en los que se tratan los conceptos más vitales en el campo de la cría de animales y la gestión ganadera. En él se dilucidan los conceptos y modelos innovadores en torno a los desarrollos prospectivos con respecto a la cría de ganado.

Este libro es una fuente completa de conocimientos sobre el estado actual de este importante campo.