Crate: Auténtica comida española desde una cocina americana

Opiniones de los lectores

CÚRATE ha sido muy elogiado como un excelente libro de cocina española, que ofrece una amplia gama de recetas accesibles pero sabrosas, adecuadas para varios niveles culinarios. Aunque a muchos críticos les encanta la exquisitez de las recetas y su autenticidad, existen preocupaciones significativas sobre la calidad de encuadernación del libro, ya que muchos usuarios informan de que las páginas se caen después de un uso mínimo.

⬤ Ofrece una variedad de deliciosas y auténticas recetas españolas fáciles de seguir.
⬤ Adecuado para cocineros de todos los niveles de experiencia, desde principiantes hasta expertos cocineros caseros.
⬤ Muchas recetas son adaptables y permiten la creatividad.
⬤ Ideal para recibir invitados y ocasiones especiales, con recomendaciones específicas para platos impresionantes.
⬤ Gran satisfacción general con el sabor y el éxito de las recetas.

⬤ Quejas frecuentes sobre la mala calidad de la encuadernación, que hace que se caigan las páginas.
⬤ Algunos usuarios consideran que algunas recetas son demasiado complejas o intimidatorias.
⬤ A algunos usuarios no les han gustado las recetas, lo que indica una divergencia en los gustos.
⬤ La falta de tiempos de cocción en las recetas se mencionó como una característica útil que se echa en falta.

(basado en 101 opiniones de lectores)

Título original:

Crate: Authentic Spanish Food from an American Kitchen

Contenido del libro:

Los vibrantes sabores de España llevados a la cocina doméstica americana por una joven chef y fundadora de uno de los nuevos restaurantes más aclamados de Estados Unidos Katie Button estrena su primer libro de cocina como una mirada al interior de la cocina de su galardonado restaurante, C rate. Este libro de cocina contiene 125 recetas que celebran los sabores vibrantes y el amplio atractivo de la comida española.

Button lleva la cocina de C rate a la cocina de todos los hogares, mostrando a los lectores cómo recrear platos clásicos españoles y adaptarlos con ingredientes americanos de temporada. Desde las tradiciones más queridas (tortilla española, paella de pollo) hasta los nuevos platos favoritos que hacen la boca agua (chuletas de cerdo fritas rellenas de jamón y queso, filete de costilla con queso azul).

Ribeye Steak with Blue Cheese Sauce) hasta bebidas y postres de celebración (The Perfect Gin and Tonic. Almond Cake with Cream Sherry and Brandy), C rate le acerca España.