Cosecha casera: La guía del cultivo propio para la sostenibilidad y la autosuficiencia

Título original:

Home-Grown Harvest: The Grow-Your-Own Guide to Sustainability and Self-Sufficiency

Contenido del libro:

Cultiva tu camino hacia la felicidad con este manual práctico para una vida más sostenible.

Tanto si tienes un gran jardín en el campo como un pequeño patio en la ciudad, esta guía esencial de la "buena vida" te ayudará a ser más autosuficiente, algo en lo que todos debemos pensar. El cambio climático, la agricultura industrial y su dependencia de los productos químicos, el aumento de los precios de los alimentos, el temor a la inseguridad alimentaria o simplemente el deseo de pasar más tiempo al aire libre: hay muchas razones que impulsan a la gente a cultivar sus propios alimentos y a ser autosuficientes.

Cultivar tus propias frutas y verduras, conservar tus productos y generar tu propia energía son algunos de los temas tratados en esta ahorrativa guía de los originales "Tom y Barbara", Eve y Terence McLaughlin, que escribieron la primera edición de este libro en 1979. Este libro, repleto de información, contiene consejos de expertos sobre el cultivo, la cosecha, el almacenamiento y la conservación de los productos. Podrás elaborar tu propia cerveza y aprender a embotellar, curar, ahumar y encurtir tus productos para que duren más.

El libro incluye instrucciones fáciles de seguir sobre herramientas y equipos de bricolaje para ahorrar dinero, reducir el consumo de energía y disminuir los residuos. Aprenda a planificar su terreno, explore las mejores épocas y métodos de siembra, descubra cómo cultivar una gran variedad de hortalizas, frutas y frutos secos, y cómo hacer frente a plagas y enfermedades.

Además de cultivar tus propios alimentos, el libro también aborda los aspectos básicos de la cría de ganado -como pollos, patos, cabras y cerdos- y cómo aprovechar fuentes de energía alternativas, como la solar y la eólica.

Poner tu propia comida en la mesa y contribuir a crear un futuro más sostenible es muy gratificante y también tiene beneficios para la salud: el ejercicio físico de plantar y cosechar, el bienestar mental que proporciona pasar tiempo en la naturaleza y la reducción de sustancias químicas en los alimentos que consumes son muchas las ventajas de esta actividad que fomenta el bienestar.

Tanto si estás planeando pasar a la autosuficiencia total como si simplemente sientes curiosidad por lo que implica y quieres dar tus primeros pasos en el cultivo de tus propios alimentos, esta guía esencial tiene todo lo que necesitas saber.