Cosecha antinatural: Cómo la ingeniería genética está alterando nuestra alimentación

Opiniones de los lectores

El libro explora las complejidades de la biotecnología, especialmente en relación con los alimentos modificados genéticamente, analizando tanto los beneficios como las preocupaciones asociadas a ella. Aboga por una mayor concienciación y diálogo sobre el impacto de la biotecnología en los alimentos y el medio ambiente.

El libro está bien documentado y se presenta en un formato fácilmente digerible para el lector profano. Introduce temas importantes relacionados con la biotecnología y sus implicaciones para la agricultura, el medio ambiente y las generaciones futuras. Anima a los lectores a reflexionar críticamente sobre el papel de las grandes empresas en la biotecnología y los beneficios potenciales para los países en desarrollo.

Algunas reseñas critican el libro por contener imprecisiones y hacer suposiciones sin fundamento. Se sugiere que el libro pasa por alto ciertas ventajas de la biotecnología y las similitudes entre la cría tradicional y las técnicas transgénicas. Los argumentos pueden resultar confusos en ocasiones, sobre todo en lo que se refiere a la yuxtaposición del uso de OMG en Norteamérica frente al Tercer Mundo.

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

Unnatural Harvest: How Genetic Engineering Is Altering Our Food

Contenido del libro:

¿Sabes lo que comes? ¿Sabe lo que da de comer a sus hijos? Lo más probable es que, la última vez que fue al supermercado, comprara sin saberlo alimentos que han sido alterados genéticamente.

Eso significa que ha pasado a formar parte de un gran experimento, a la vez que alarmante, sobre los alimentos y los seres humanos, llevado a cabo a escala mundial por poderosas empresas biotecnológicas. Y nadie, incluidos los científicos y los gobiernos que les dan el visto bueno, conoce los efectos a largo plazo de los alimentos modificados genéticamente.

En Cosecha antinatural", " Ingeborg Boyens presenta las asombrosas implicaciones de una nueva tecnología que está revolucionando silenciosamente la producción de alimentos -nuestro componente más básico de la vida- exponiendo las graves consecuencias que esta ciencia plantea para la biodiversidad de nuestro planeta, para el bienestar de los animales y para la salud de nosotros mismos y de nuestros hijos.