Cookie Craft: Del horneado al polvo de brillo, diseños y técnicas para ocasiones creativas con galletas

Opiniones de los lectores

El libro es apreciado como un recurso completo para la decoración de galletas, ya que ofrece abundante información, instrucciones claras y recetas divertidas. Aunque tiene muchos elementos positivos, algunos lectores encuentran fallos en el atractivo visual de las galletas decoradas y en la falta de ciertos detalles prácticos en las recetas.

⬤ Cobertura exhaustiva de técnicas y suministros para la elaboración de galletas.
⬤ Recetas detalladas de galletas y glaseado.
⬤ Instrucciones claras y fotografías inspiradas que ayudan a guiar a los pasteleros.
⬤ Consejos útiles para organizar los materiales y las decoraciones.
⬤ Adecuado para principiantes y pasteleros experimentados que buscan mejorar sus habilidades.

⬤ Algunos usuarios están decepcionados con la calidad visual de los diseños de galletas del libro.
⬤ Se pasan por alto algunos consejos prácticos de repostería, como poner las galletas a temperatura ambiente antes de hornearlas.
⬤ Es posible que algunas recetas e instrucciones no se adapten a las preferencias o experiencia de horneado de todos los usuarios.
⬤ Es posible que el libro esté dirigido a un público estadounidense, por lo que faltan consideraciones sobre la disponibilidad de material para lectores internacionales.

(basado en 244 opiniones de lectores)

Título original:

Cookie Craft: From Baking to Luster Dust, Designs and Techniques for Creative Cookie Occasions

Contenido del libro:

Las galletas bellamente decoradas están al alcance de todos los pasteleros caseros, gracias a los métodos fáciles y prácticos desarrollados por las entusiastas de la galletería Valerie Peterson y Janice Fryer.

Desde el laminado y el corte hasta el rellenado y la decoración con manga pastelera, encontrará docenas de técnicas para convertir simples galletas en divertidas golosinas para su próxima ocasión especial. Con instrucciones para hacer galletas de pie, consejos para crear paletas de colores de glaseado y consejos sobre congelación y envío, la diversión con galletas nunca termina.