Contrainteligencia: Dónde comer en Los Ángeles de verdad

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro elogian la atractiva y vívida escritura de Jonathan Gold sobre la escena culinaria de Los Ángeles, destacando su calidad nostálgica y sus perspicaces retratos de restaurantes, especialmente los regentados por comunidades inmigrantes. Sin embargo, varios críticos señalan que muchos de los restaurantes mencionados en el libro han cerrado desde su publicación, lo que lo hace menos fiable como guía gastronómica actual.

Una escritura convincente y vívidamente descriptiva, una rica visión cultural, una prosa nostálgica y reconfortante, un bello retrato de los restaurantes y una contribución significativa a la literatura culinaria.

Muchas recomendaciones de restaurantes están obsoletas o ya no existen, la mala organización del contenido hace que la navegación sea frustrante y algunos ejemplares físicos pueden llegar dañados.

(basado en 40 opiniones de lectores)

Título original:

Counter Intelligence: Where to Eat in the Real Los Angeles

Contenido del libro:

Jonathan Gold ha comido de todo. Counter Intelligence recoge más de 200 de los mejores descubrimientos gastronómicos de Gold, desde cafeterías baratas que no encontrará por su cuenta hasta el plato perfecto por descubrir en un establecimiento trillado.

Revela las cocinas ocultas donde las comunidades étnicas de Los Ángeles alimentan a los suyos, incluyendo lo mejor de la cocina de Argentina, Armenia, Brasil, Birmania, Cantón, Colombia, Cuba, Guatemala, India, Indonesia, Irán, Italia, Japón, Corea, México, Oriente Medio, Nicaragua, Pakistán, Perú, Tailandia, Vietnam y más. Sin olvidar la hamburguesa perfectamente preparada y el perrito caliente por excelencia de Los Ángeles.

Counter Intelligence es la guía más rica y completa para comer en Los Ángeles. Los listados incluyen dónde encontrarlo y cuánto pagará (en muchos casos, no mucho) con apéndices que cubren los tipos de comida y la alimentación por barrios.