Conservar nuestras raíces: Mi viaje para salvar semillas e historias

Opiniones de los lectores

El libro «Preserving Our Roots: My Journey to Save Seeds and Stories», de John Coykendall, ha recibido críticas abrumadoramente positivas, que destacan sus bellas ilustraciones, sus sentidas historias y sus valiosas recetas relacionadas con la jardinería tradicional. Los lectores aprecian la dedicación del autor a preservar el patrimonio y la cultura de la jardinería, lo que convierte al libro en un excelente regalo para los amantes de la jardinería. Aunque se elogia el contenido, algunas críticas se centran en el deseo de más dibujos originales y reproducciones más grandes de las páginas del diario.

Hermosas fotografías e ilustraciones, historias sentidas, valiosas recetas heredadas, capta la esencia de la cultura de la jardinería, fomenta el ahorro de semillas, bien escrito e ilustrado, evoca la nostalgia y sirve como un gran regalo para los entusiastas de la jardinería.

⬤ Algunos lectores desearían que se incluyeran más dibujos originales del autor
⬤ unos pocos señalaron que las páginas del diario podrían ser más grandes y fáciles de leer
⬤ hubo críticas menores sobre el estilo de escritura, un poco cursi.

(basado en 15 opiniones de lectores)

Título original:

Preserving Our Roots: My Journey to Save Seeds and Stories

Contenido del libro:

Durante más de cuatro décadas, la pasión de John Coykendall ha sido preservar el patrimonio agrícola de una pequeña comunidad del sureste rural de Luisiana. Coykendall, natural de Tennessee y maestro jardinero de Blackberry Farm desde hace mucho tiempo, se ha convertido en una celebridad de un movimiento en auge que prima la cocina «de la granja a la mesa», con alimentos y sabores de origen local, orgánicos y autóctonos. Aunque su trabajo le lleva por todo el mundo en busca de semillas y conocimientos culturales sobre cómo cultivarlas, lo que más le inspira es su peregrinación anual a Luisiana.

Atraído por la zona de Washington Parish cuando era estudiante universitario, Coykendall forjó amistades duraderas con agricultores y horticultores locales. A lo largo de las décadas, ha recogido historias orales, recetas, cuentos, conocimientos agrícolas y sabiduría de generaciones pasadas en más de ochenta diarios ilustrados y escritos a mano. Al mismo tiempo, ha desenterrado y salvaguardado variedades raras de cultivos alimentarios que antaño se cultivaban en la zona, y luego las ha devuelto a la comunidad.

En Conservar nuestras raíces: Mi viaje para conservar semillas e historias, Coykendall comparte una gran cantidad de materiales recogidos en sus diarios, asegurándose de que pasen a las generaciones futuras. Organizado por estaciones, el libro ofrece una crónica narrativa de las visitas de Coykendall a la parroquia de Washington desde 1973. Destaca los cultivos básicos, las prácticas agrícolas y las recetas favoritas de las familias y amigos que le han acogido. Acompañado de una rica selección de dibujos, páginas de diario y fotografías -junto con más de cuarenta recetas-, Preserving Our Roots narra la pasión de Coykendall por registrar alimentos y narraciones que capturan los ritmos de la vida cotidiana en las granjas, en las cocinas y a través de las generaciones.

--Chef John D. Folse, autor de The Encyclopedia of Cajun & Creole Cuisine.