Congelado y fabuloso

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Título original:

Frozen & Fabulous

Contenido del libro:

En este libro, aprenderá a crear platos gourmet de calidad culinaria que podrá calentar y servir cómodamente. Podrá disfrutar de todas las ventajas de cocinar en el congelador -ahorro de tiempo y dinero, comodidad y posibilidad de compartir- a la vez que disfruta de verdad de la comida que ha preparado.

¿Por qué? Porque es esencial reunir a las familias en torno a la mesa. La mayoría de nosotros llevamos una vida muy ajetreada entre el trabajo, el colegio, las actividades de los niños, las responsabilidades familiares y la vida social. Por simple que parezca, una comida agradable alrededor de la mesa -hablar, escuchar, compartir historias y una comida deliciosa- es lo que hace que la familia y los amigos se sientan unidos.

Este libro le muestra formas innovadoras de preparar comidas listas para el congelador que saben deliciosas, tienen una gran textura y conservan la misma frescura después de seis meses en el congelador que el día que las preparó. Además, la chef Gail compartirá su técnica favorita de preparación de comidas, «come un poco, congela otro poco», para ahorrar horas en la cocina y mantener el congelador repleto de deliciosos platos gourmet para calentar y servir.