Cómo tener éxito en las entrevistas de trabajo en hostelería

Opiniones de los lectores

En general, el libro tiene buena acogida y se considera útil, sobre todo para quienes se preparan para entrevistas de trabajo en hostelería.

Muy útil para preparar entrevistas, gran contenido, título bien justificado.

Algunos críticos opinan que es sólo regular, como indica la reseña «Tres estrellas».

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

How to Succeed in Hotel Management Job Interviews

Contenido del libro:

Un recurso preparado para los aspirantes a un puesto de trabajo Este libro se ha escrito teniendo en cuenta las necesidades de los estudiantes que se preparan para las entrevistas, tanto para la formación industrial como para la colocación final.

El libro ofrece una visión general de los cuatro departamentos principales, a saber, la recepción, el servicio de limpieza, la producción de alimentos y el servicio de alimentos y bebidas. La introducción que trata de los conocimientos generales y el desarrollo de la personalidad se ha incorporado teniendo en cuenta su importancia para los estudiantes.

CARACTERÍSTICAS CLAVE - Una guía completa para la entrevista en el campus que incluye discusión en grupo, entrevista personal y habilidades interpersonales - Cubre los cuatro departamentos principales - Producción de Alimentos, Servicio de Alimentos y Bebidas, Recepción y Limpieza - Breve explicación de cada tema seguida de preguntas y respuestas - Incluye preguntas subjetivas y objetivas para entrevistas en el campus y exámenes PARTHO PRATIM SEAL es actualmente Director de la Fundación del Instituto Nacional de Ciencias de la Gestión e Investigación - Instituto de Gestión Hotelera, Calcuta. Anteriormente fue profesor adjunto en la Durgapur Society of Management Science de Durgapur y conferenciante en el Institute for International Management and Technology de Bengala. El profesor Seal tiene experiencia en el departamento de producción de alimentos en varios restaurantes de Nueva Delhi y en un club de especialidades múltiples de Calcuta.

Chef y formador de chefs de profesión, entre sus temas de interés se incluyen el Front Office, el control de alimentos y bebidas y el sistema de información hotelera. Postgraduado en Gestión Hotelera y también en Gestión, antiguo alumno de IHM, Chennai, es autor de un libro - Computers in Hotels - Concepts and Application.