Cómo preparar mejores cócteles: Técnicas de coctelería, consejos profesionales y recetas

Título original:

How to Make Better Cocktails: Cocktail Techniques, Pro-Tips and Recipes

Contenido del libro:

Aprenda a preparar mejores cócteles comprendiendo el «cómo» y el «por qué» de las técnicas, ingredientes y brebajes de la coctelería.

How to Make Better Cocktails filtrará el sinsentido de las bebidas complicadas y la confusa terminología del sector para desvelar la magia de la coctelería sin pretensiones. La filosofía de Candra es que entender el «por qué», y no sólo el «cómo», de la coctelería hace que cada bebida sea mucho mejor. Enseñando los fundamentos de la coctelería y desglosando cada elemento, desde el equipo hasta los ingredientes y el método, permiten y potencian la creatividad con los cócteles.

Además de las recetas clásicas y las originales de Candra, se ofrecen explicaciones detalladas de las técnicas y el equipo para ayudarle a superar los conceptos erróneos y las complejidades de la preparación de grandes cócteles. Se dedica espacio a un desglose del equipo esencial, a lo que ya puede tener en casa y que puede reutilizar, así como a un glosario de términos y técnicas de coctelería.