Cómo montar un negocio de catering: Cuando no sabes qué demonios estás haciendo

Título original:

How to Start a Catering Business: When You Don't Know What the Hell You're Doing

Contenido del libro:

How to Start a Catering Business When You Don't Know What the Hell You're Doing, escrito por Jennifer Williams, ofrece al lector instrucciones paso a paso para abrir un negocio de catering.

Escrito en un lenguaje sencillo y con humor, el libro ofrece consejos serios sobre la compra de equipos, el marketing, los contratos y lo que se debe y no se debe hacer en el sector de la restauración. La autora le llevará de la confusión a la confianza, ya que elimina el misterio y el miedo a ser «un gran chef».

Jennifer afirma: «No hace falta ser un gran chef para ser un proveedor de catering. Se necesita pasión y amor por el entretenimiento». Al empezar el negocio desde cero, la autora comparte sus experiencias sobre cómo iniciar un nuevo negocio, superar obstáculos financieros y el infame DEPARTAMENTO DE SANIDAD.

Aprenda a preparar la barbacoa perfecta y disfrute de algunas de las recetas favoritas de Jennifer, así como de consejos sobre la creación de menús y el tamaño de las raciones. Este libro está repleto de buena información para el aspirante a proveedor de catering y es fácil de entender y aplicar tanto al catering casero como al comercial.