Cómo montar un negocio de catering: Cuando no sabes qué demonios estás haciendo

Opiniones de los lectores

El libro es una breve introducción al negocio de la restauración, que ofrece información básica y consejos. Aunque algunos lectores aprecian su sencillez y facilidad de comprensión, muchos otros lo critican por su falta de profundidad y por estar mal escrito.

El libro ofrece información directa en un lenguaje sencillo, cubriendo aspectos esenciales como precios, raciones y etiqueta. Se lee con rapidez y puede ser útil para los principiantes que se plantean abrir un negocio de restauración.

Muchos lectores consideran que el libro es superficial y carece de contenido sustancial, y lo describen como una lectura excesivamente simplista que no ofrece mucho más allá del conocimiento común. Se critica que el formato de la redacción es deficiente y que no se lee bien, lo que provoca frustración entre quienes buscan una orientación más detallada.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

How to Start a Catering Business: When You Don't Know What the Hell You're Doing

Contenido del libro:

How to Start a Catering Business When You Don't Know What the Hell You're Doing, escrito por Jennifer Williams, ofrece al lector instrucciones paso a paso para abrir un negocio de catering.

Escrito en un lenguaje sencillo y con humor, el libro ofrece consejos serios sobre la compra de equipos, el marketing, los contratos y lo que se debe y no se debe hacer en el sector de la restauración. La autora le llevará de la confusión a la confianza, ya que elimina el misterio y el miedo a ser «un gran chef».

Jennifer afirma: «No hace falta ser un gran chef para ser un proveedor de catering. Se necesita pasión y amor por el entretenimiento». Al empezar el negocio desde cero, la autora comparte sus experiencias sobre cómo iniciar un nuevo negocio, superar obstáculos financieros y el infame DEPARTAMENTO DE SANIDAD.

Aprenda a preparar la barbacoa perfecta y disfrute de algunas de las recetas favoritas de Jennifer, así como de consejos sobre la creación de menús y el tamaño de las raciones. Este libro está repleto de buena información para el aspirante a proveedor de catering y es fácil de entender y aplicar tanto al catering casero como al comercial.