Cómo hervir un huevo: Escalfar uno, revolver uno, freír uno, hornear uno, cocer uno al vapor

Opiniones de los lectores

Cómo cocer un huevo, de Rose Carrarini, es famoso por sus encantadoras ilustraciones y sus recetas fáciles de seguir centradas en platos con huevo. Aunque muchos críticos elogian el libro por su encanto y practicidad, algunos expresan su decepción por las ilustraciones y la variedad de las recetas ofrecidas.

Bellas ilustraciones dibujadas a mano, recetas fáciles y fiables, aptas tanto para principiantes como para cocineros más aventureros, y un diseño encantador que añade valor estético a cualquier cocina.

Algunos lectores consideran que el libro no cumple sus expectativas en cuanto a las ilustraciones y opinan que algunas recetas no son muy atractivas. Unos pocos mencionan también que puede no ser lo bastante completo o emocionante para quienes poseen otros libros de cocina sobre huevos.

(basado en 29 opiniones de lectores)

Título original:

How to Boil an Egg: Poach One, Scramble One, Fry One, Bake One, Steam One

Contenido del libro:

Cómo hervir un huevo es la nueva colección de recetas de la pastelería Rose Bakery de París. Tras el aclamado Breakfast, Lunch, Tea (Phaidon Press, 2006) de Rose Carrarini, este nuevo libro de cocina incluye más de 80 recetas originales en las que el huevo es el protagonista, desde sencillas tortillas hasta sabrosas delicias, pasteles, postres y mucho más.

How to Boil an Egg incluye casi 40 dibujos originales hechos a mano, a toda página y por encargo, de los platos terminados, realizados por la galardonada artista botánica Fiona Strickland. El estilo único y la atención al detalle de los que se enorgullece Rose Bakery quedan plasmados en las ilustraciones de Strickland, que pueden tardar días en completarse, lo que convierte al libro en un placer tanto para la vista como para el paladar.

Carrarini abrió Rose Bakery, una pequeña panadería, tienda y restaurante anglo-francés, en París con su marido Jean-Charles en 2002, con el objetivo de servir comida fresca, sencilla y sana. La filosofía de Rose y su enfoque de la comida resultaron muy populares y ahora hay sucursales de Rose Bakery en Londres, París, Tokio, Seúl y Tel Aviv.