Cómo hacer sirope de arce: De la recolección de SAP a la comercialización de su propio jarabe. un título de Storey Basics(r)

Opiniones de los lectores

El libro «Cómo hacer sirope de arce» es una guía para principiantes que quieran explotar árboles y fabricar su propio sirope de arce. Escrito por profesionales con experiencia en este campo, ofrece una visión concisa del proceso, aunque algunos lectores consideraron que le faltaban instrucciones detalladas para ciertas técnicas.

Escrito por expertos, fácil de leer, informativo para principiantes, cubre los aspectos básicos de la elaboración del sirope de arce, incluye recetas adicionales, estilo cercano y realista, proporciona buena información sobre las herramientas y materiales necesarios.

Algunas críticas mencionan que le falta profundidad en ciertas áreas, como la ósmosis inversa y las técnicas de filtrado, las instrucciones pueden ser demasiado básicas y ambiguas para algunos, no es adecuado para quienes buscan conocimientos avanzados.

(basado en 15 opiniones de lectores)

Título original:

How to Make Maple Syrup: From Gathering SAP to Marketing Your Own Syrup. a Storey Basics(r) Title

Contenido del libro:

Alison y Steven Anderson, fabricantes de sirope de tercera generación, te enseñan a recoger la savia con un sistema de tubos que no daña los árboles y a cocinar, envasar e incluso comercializar tu propio sirope.

Con consejos de expertos para los que embotellan por primera vez, los Anderson comparten su pasión con un entusiasmo contagioso que es tan inspirador como un tazón de azúcar sobre la nieve.