Cómo hacer Hard Seltzer: Recetas refrescantes para libaciones espumosas

Opiniones de los lectores

El libro «How to Make Hard Seltzer», de Chris Colby, es elogiado por su enfoque exhaustivo de la elaboración del agua de Seltz, que abarca tanto las técnicas comerciales como las caseras. Ofrece consejos útiles, un contexto histórico e instrucciones claras tanto para principiantes como para cerveceros experimentados. Sin embargo, algunos lectores opinan que se inclina más hacia las operaciones comerciales, con menos énfasis en la aromatización.

⬤ Ofrece un conocimiento profundo de la elaboración de la cerveza de Seltz, desde la historia hasta las técnicas prácticas.
⬤ Instrucciones claras y fáciles de seguir, accesibles tanto para principiantes como para cerveceros experimentados.
⬤ Incluye valiosos consejos y trucos para una fermentación exitosa.
⬤ Buenos comentarios e información adicional más allá de la elaboración básica de cerveza.
⬤ Apéndices útiles que explican terminología y conceptos cerveceros.

⬤ Algunos usuarios consideran que el libro es más adecuado para operaciones comerciales que para la elaboración de cerveza casera.
⬤ Se centra poco en las opciones de aromatización de los seltzers.
⬤ Puede no ser accesible para los que no hablan inglés.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

How to Make Hard Seltzer: Refreshing Recipes for Sparkling Libations

Contenido del libro:

El agua de Seltz dura es una categoría en auge en el mundo de las bebidas de estilo de vida y muchos cerveceros artesanos están prestando sus habilidades artesanales a esta refrescante bebida. Sencillo de elaborar y con una amplia gama de creativos añadidos de sabor, el hard seltzer es una alternativa espumosa para los amantes de la cerveza que buscan dar a su paladar una experiencia diferente.

Conozca la evolución del mercado actual y profundice en los entresijos de los azúcares utilizados en la elaboración del seltz. Conozca las distintas normativas que regulan esta bebida en función de cómo se elabore para cumplir la legislación.

Explore recetas, sugerencias de servicio e incluso cócteles simulados para utilizar el agua de Seltz. En esta guía, algunos de los mejores productores de agua de Seltz del país ofrecen recetas y consejos para elaborar agua de Seltz tanto para uso comercial como doméstico.