Cómo hacer caramelos: Un Manual Completo Para Hacer Todo Tipo De Dulces, Helados, Jarabes, Esencias

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Título original:

How To Make Candy: A Complete Hand Book For Making All Kinds Of Candy, Ice Cream, Syrups, Essences

Contenido del libro:

Se trata de un manual increíble con explicaciones sencillas sobre diversas técnicas de elaboración de caramelos y contiene recetas fiables que todo el mundo puede seguir.

El libro es detallado, ameno y fácil de entender. Con el uso de un lenguaje lúcido, esta obra no se queda en un mero manual y se convierte en un conjunto de sencillas instrucciones de un amigo que le dice exactamente lo que necesita saber.

Esta guía paso a paso incluye varias recetas de dulces frescos para todos los públicos, desde intermedios hasta expertos.

El contenido de este libro comprende:

Confitería Jarabe Cristalización Caramelo Blanc Mange Caramelo-bonito-conserva Chocolate Colores Comfits Crack y Caramelo Azúcar Cristalizado, y Artículos Cristalizados, Comúnmente Llamados Caramelos Sobre Esencias Frutas y Otras Pastas Helados Pastillas Merengues y Glaseados Gotas Pastile Jarabes La Estufa o Armario Caliente Azúcar Hilado Jaleas.