Cómo criar conejos para comer y para peletería

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Título original:

How To Raise Rabbits For Food And Fur

Contenido del libro:

Esta obra, publicada por primera vez durante la Segunda Guerra Mundial para un público que se enfrentaba a la escasez de carne, contiene una gran cantidad de información, gran parte de la cual sigue siendo útil y práctica hoy en día.

Ampliamente ilustrada con texto y fotografías a toda página, constituye una completa guía práctica que resultará muy atractiva tanto para los aficionados a la agricultura como para los historiadores. El contenido incluye: Carne de conejo para la familia, Consejos para principiantes, Localización de la cunicultura, Elección de la raza, Cría, Alimentación, Prevención y tratamiento de enfermedades, Manejo general, Juzgar a los conejos, Preparación de los conejos para el mercado, Curtido de pieles de conejo, Comercialización de la carne y la piel y Cómo cocinar la carne de conejo doméstico.

Muchos de los primeros libros, en particular los que datan de 1900 y antes, son ahora muy escasos y cada vez más caros. Estamos reeditando estas obras clásicas en ediciones modernas, asequibles y de alta calidad, utilizando el texto y las ilustraciones originales.