Cómo conseguir que su hijo siga una dieta sin gluten y sin caseína

Opiniones de los lectores

El libro ha sido bien recibido por su orientación práctica sobre la aplicación de una dieta sin gluten y sin caseína (FBCF), especialmente para niños con autismo o restricciones dietéticas relacionadas. Incluye planes de comidas, recetas y consejos nutricionales, lo que lo convierte en un recurso útil para principiantes. Sin embargo, algunos lectores consideran que la información está desfasada o es demasiado simplista para los que ya están familiarizados con las dietas FBCF, y hay críticas sobre la falta de profundidad en los fundamentos de la dieta, la creatividad de las recetas y la consideración de los niños quisquillosos con la comida.

El libro ha sido elogiado por su excelente información, sus recetas fáciles de seguir, sus consejos prácticos para planificar las comidas y sus anécdotas personales, que tienen resonancia entre los padres. Los lectores aprecian las listas de alimentos que deben evitarse y los que pueden incluirse, así como la variedad de recetas adecuadas para las familias. Resulta especialmente útil para quienes se inician en las dietas de FBCF y buscan orientación y estructura.

Los críticos mencionan que el libro contiene información obsoleta y carece de profundidad a la hora de explicar las razones de una dieta FBCF. Algunas recetas se consideran demasiado básicas o poco creativas, y existen dudas sobre la aplicabilidad del libro a niños mayores o con problemas para comer. Además, algunos padres consideran que el tono es un tanto condescendiente con las preferencias y sensibilidades alimentarias de los niños.

(basado en 43 opiniones de lectores)

Título original:

Getting Your Kid on a Gluten-Free Casein-Free Diet

Contenido del libro:

Las dietas sin gluten y sin caseína se utilizan ampliamente para mejorar la función cognitiva, los patrones del habla, el comportamiento y el bienestar general de los niños autistas.

Esta práctica guía, escrita por una dietista titulada y madre de un niño que está prosperando con una dieta sin gluten y sin caseína, lo abarca todo: desde cómo iniciar a su hijo en la dieta hasta planes de comidas diarias, recetas y prácticas listas de la compra. Susan Lord ofrece sólidos consejos nutricionales sobre cómo llevar a cabo la dieta correctamente, sin perjudicar al niño por omitir los principales grupos de nutrientes.

Tanto si es usted padre o cuidador, este libro hará que eliminar el gluten y la caseína de la dieta de un niño autista resulte sencillo y sin estrés. Los planes de comidas fáciles de seguir, completos con deliciosas recetas y listas de ingredientes, le guiarán con confianza para proporcionar una dieta nutricionalmente equilibrada a su hijo, así como comidas saludables que disfrutará toda la familia.