Cómo comerse el árbol de Navidad: Recetas deliciosas e innovadoras para cocinar con árboles

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una exploración divertida y única del uso de diversas plantas, en particular coníferas, en creaciones culinarias. Aunque muchos lectores lo encuentran agradable y un gran regalo, hay problemas significativos en cuanto al tamaño de la letra, referencias incoherentes a las familias de plantas, títulos engañosos y ejecución de las recetas.

⬤ Concepto divertido e interesante
⬤ ideas culinarias únicas
⬤ visualmente atractivo con imágenes
⬤ gran regalo para las fiestas
⬤ agradable de leer.

⬤ Tamaño de letra pequeño y ligero que dificulta la lectura
⬤ referencias botánicas incoherentes
⬤ título engañoso en relación con el uso de árboles de Navidad
⬤ número limitado de recetas
⬤ algunos lectores consideran que las recetas no utilizan eficazmente los sabores de hoja perenne
⬤ la excesiva atención a los temas medioambientales resta valor al contenido culinario.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

How to Eat Your Christmas Tree: Delicious, Innovative Recipes for Cooking with Trees

Contenido del libro:

Los árboles de hoja perenne son los pilares del invierno: soportan temperaturas extremas en los terrenos más duros y se mantienen erguidos y prósperos, resistentes ante la adversidad.

Sin embargo, cuando las fiestas llegan a su fin, estas reconfortantes coníferas se encuentran a menudo en las calles, abandonadas y en desuso, con las ramas marchitas esparcidas por los cubos de basura. Cómo comerse el árbol de Navidad es un libro de cocina del club de cena del mismo nombre, que explora los héroes comestibles olvidados de nuestros bosques: los humildes árboles de Navidad y sus amigos de hoja perenne.

Además de recetas para cocinar con pino, abeto y pícea, este libro también fomenta la reflexión sobre el desperdicio de alimentos y el ingenio en una época de deforestación y crisis climática, y plantea cómo podríamos celebrar la naturaleza de una manera alternativa.