Cómo comer bien y salvar el planeta: Guía de supervivencia basada en plantas para usted y su familia

Opiniones de los lectores

El libro presenta un argumento convincente sobre la importancia de una dieta basada en plantas para crear salud individual y salud planetaria. El autor, Bill Tara, se basa en su amplia experiencia en asesoramiento y educación sanitaria para analizar la crisis alimentaria actual y las repercusiones de los hábitos alimentarios modernos en la salud y el medio ambiente. Aunque muchas reseñas elogian el libro por estar bien escrito y por cambiar la vida, un crítico opina que carece de nuevos puntos de vista.

Está bien escrito, es atractivo, combina mensajes sobre la salud ambiental e individual, ofrece una visión completa de la nutrición, destaca la importancia de los factores culturales y emocionales en las elecciones alimentarias y se basa en investigaciones sólidas.

Algunos lectores opinan que el libro no presenta información nueva, lo que provoca decepción.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

How to Eat Right & Save the Planet: A Plant-Based Survival Guide for You & Your Family

Contenido del libro:

"En ningún otro libro encontrará un análisis tan exhaustivo de los factores clave que deberían guiar nuestras elecciones alimentarias".

J. Morris Hicks, autor de Healthy Eating, Healthy World.

"Es una lectura absolutamente imprescindible para cualquiera que se preocupe por el medio ambiente, el sufrimiento de los animales y la salud humana y no humana".

Dr. Anteneh Roba, fundador del Fondo Internacional para África.

El páramo ético de las grandes empresas, la gran medicina, la política del poder y la publicidad ha fabricado una dieta que es la causa fundamental de tantas enfermedades, como la diabetes, las cardiopatías y el cáncer, así como una amplia gama de dolencias comunes. También ha creado una industria que mata a más de 70.000 millones de animales terrestres cada año. Muy pocos nos damos cuenta de cómo nuestras elecciones alimentarias contribuyen realmente al cambio climático que estamos experimentando en todo el mundo. Reconocer y comprender el impacto de nuestras elecciones alimentarias es el primer paso importante para invertir los hábitos que dañan el cuerpo, el corazón y el alma.

Cómo comer bien y salvar el planeta se abre paso a través del bombo y la confusión nutricional que nos rodean mostrando primero cómo ocultan la verdad. A continuación, explica cómo los alimentos que ingerimos pueden ser una enorme fuerza positiva para la salud personal, social y medioambiental. El autor no sólo proporciona datos nutricionales vitales basados en las últimas investigaciones dietéticas y médicas, sino que también explica en un lenguaje sencillo cómo nuestra dieta influye en la justicia social y la sostenibilidad medioambiental.

Cómo comer bien y salvar el planeta ofrece una guía completa para crear una dieta sana y respetuosa con el planeta para usted y su familia. Con este libro en la mano, comprenderá que cada uno de nosotros puede recuperar el control de nuestra salud, la de nuestra familia y, en gran medida, la salud de este planeta, y todo puede empezar con nuestra próxima comida.