Comida Y Cultura En El Mundo Hispanico

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Título original:

Comida Y Cultura En El Mundo Hispanico (Food and Culture in the Hispanic World)

Contenido del libro:

Este es el primer libro de texto de español que utiliza la comida como punto de partida para el aprendizaje de la lengua y la adquisición de conocimientos culturales. Presenta una rica introducción a la comida y a las prácticas alimentarias en todo el mundo hispánico. Está dirigido a estudiantes avanzados de secundaria y bachillerato y a estudiantes universitarios de tercer y cuarto curso de español que deseen profundizar en el conocimiento de las culturas hispánicas.

La información se organiza por temas y conceptos clave, con textos históricos y literarios que sirven de enriquecimiento y apoyo a los conceptos culturales. Cada capítulo consta de una lectura principal sobre un tema clave (por ejemplo, las prácticas alimentarias aztecas), seguida de secciones más pequeñas sobre conceptos o artefactos particulares relacionados con el tema principal. Hay secciones sobre expresiones lingüísticas relacionadas, temas de debate y actividades sugeridas. Cada capítulo contiene también ilustraciones en forma de fotografías en color. En cada capítulo se sugieren enlaces a vídeos, audios y páginas web.

El libro se ha utilizado con éxito en las clases universitarias sobre alimentación y cultura que la autora imparte desde hace varios años. Constituye una alternativa atractiva a las ofertas curriculares bien establecidas porque permite debatir sobre cultura y textos literarios en un contexto que resulta familiar y atractivo para los estudiantes. El libro de texto incluye presentaciones multimedia que facilitan la comprensión del material y los conceptos.