Comida justa: Filosofía, justicia y alimentación

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Título original:

Just Food: Philosophy, Justice and Food

Contenido del libro:

¿Quién tiene acceso a los alimentos y a quién se le niega, y por qué? ¿Cuáles son las consecuencias de la inseguridad alimentaria? ¿Qué haría falta para que el sistema alimentario fuera justo? Alimentos justos: Filosofía, justicia y alimentación presenta trece nuevos ensayos filosóficos que exploran las causas y consecuencias de las desigualdades de nuestro sistema alimentario contemporáneo.

Examina por qué 842 millones de personas en todo el mundo no pueden satisfacer sus necesidades alimentarias y por qué la inseguridad alimentaria no es simplemente una cuestión de suministro insuficiente. El libro examina cómo la inseguridad alimentaria se une a otras injusticias sociales, abarcando temas como la raza, el género y la propiedad, así como la soberanía alimentaria, los desiertos de alimentos y el locavorismo.

Los ensayos de este volumen suponen una contribución importante y oportuna al debate filosófico más amplio en torno a la distribución y la justicia alimentarias.