Comida filipina sin complicaciones - Platos rápidos y fáciles para cocinar a diario

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Título original:

Fuss-Free Filipino Food - Quick & Easy Dishes for Everyday Cooking

Contenido del libro:

Con influencias españolas, chinas y malayas, la cocina filipina se distingue de la de sus vecinos del sudeste asiático por sus sabores dulces, salados, ácidos y picantes.

El Pequeño Libro de Cocina Filipina presenta algunos de los platos más populares de todo el archipiélago, desde el adobo (guiso de carne) al sinigang (sopa agridulce), pasando por la lumpia (rollitos de primavera fritos) y el kinilaw (ensalada de pescado crudo). Las recetas, claramente explicadas, garantizan que cualquier cocinero casero pueda elaborar auténtica y deliciosa comida filipina para compartir con amigos y familiares.