Comida de unicornio: hermosas recetas a base de plantas para alimentar a tu bestia mágica interior

Opiniones de los lectores

El libro «Unicorn Food» es un libro de cocina visualmente impresionante que promueve una dieta basada en plantas, llena de recetas coloridas y nutritivas. Mientras que muchos críticos elogiaron sus conceptos únicos y hermosas fotografías, algunos criticaron la dependencia de ingredientes difíciles de encontrar y la naturaleza repetitiva de ciertas recomendaciones.

⬤ Recetas únicas y visualmente atractivas que hacen hincapié en ingredientes coloridos y vegetales.
⬤ Se centra en la alimentación sana con una variedad de platos creativos y vibrantes.
⬤ Una sólida fotografía que realza la experiencia culinaria.
⬤ Incluye secciones sobre cómo reducir el desperdicio de alimentos y utilizar los ingredientes sobrantes.
⬤ Puede inspirar a niños y adultos por igual a comer más verduras y disfrutar cocinando.

⬤ Muchas recetas requieren ingredientes especializados que pueden no ser fácilmente accesibles, lo que conlleva gastos de compra adicionales.
⬤ Algunos encontraron el texto difícil de leer debido a la elección de colores en los fondos.
⬤ Gama limitada de comidas con un enfoque significativo en las bebidas.
⬤ Algunas recetas pueden ser demasiado complejas o llevar demasiado tiempo para cocinar a diario.
⬤ Se percibe un sesgo comercial hacia determinadas marcas e ingredientes.

(basado en 21 opiniones de lectores)

Título original:

Unicorn Food: Beautiful Plant-Based Recipes to Nurture Your Inner Magical Beast

Contenido del libro:

Unicorn Food es la tendencia alimentaria que redefine la alimentación limpia, con platos a base de plantas que son tan fascinantemente bellos e instagrammables como nutritivos y deliciosos. Ahora, en un caleidoscopio de 75 recetas innovadoras y naturalmente coloridas, la periodista gastronómica Kat Odell -autora de Day Drinking y empresaria detrás de la marca de leche alternativa Unicorn Foods- presenta platos saludables y vibrantes que son tan divertidos de comer como buenos para la salud.

Los ingredientes son naturales y llenos de nutrientes, desde frutas y verduras frescas hasta superalimentos como semillas de lino, aceite de coco, espirulina, chía y polen de abeja. Y las recetas, creativas y llenas de color, son perfectas para los comensales más sanos: leches de frutos secos con suaves sabores, cuencos de cereales cargados de verduras frescas, natillas probióticas para el desayuno, tostadas con untables y cremas para untar. Se trata de comida sana llena de alegría y con todos los colores del arco iris: el amarillo intenso de un Lassi de cúrcuma helado, los verdes de la Ensalada de fideos de judías con pesto de miso y rúcula, los naranjas y morados intensos de los Tacos de rábano arco iris agridulces, el efecto arco iris de los Rollitos de atardecer de verano de piña y kimchi, y los tonos pastel de los Palitos de helado de fresa y pimienta rosa.

Lleno de deslumbrantes fotografías a todo color, y publicado en un envoltorio tan especial como los propios platos, Unicorn Food es un libro de cocina de auténtica belleza, en el aspecto, en las recetas, en el espíritu de la propia comida.